Адрес

Украина, Запорожская область, Запорожье пр. Соборный, 87

тел: +380 (95) 008-78-94

e-mail: info-techno@ukr.net

Режим работы

Пн-Пт 9.00-18.00

Сб, Вс - выходной

  • Модульная печь  AB4D M1P Apach

Описание Модульной печи  AB4D M1P Apach

Модульная печь  AB4D M1P Apach - современное многофункциональная установка, объединяющая в себе конвекционную печь, подовую печь, шкаф расстоечный, вытяжной зонт. 

Конвекционные печи с пароувлажнением используются для производства кондитерских и хлебобулочных изделий. Равномерное распределение горячего воздуха в камере обеспечивается за счет реверсивных вентиляторов. Печи имеют электронное управление и возможность создавать до 99 собственных программ выпечки. Такие печи оптимально подойдут для предприятий, ориентированных на кондитерские изделия и выпечку (булочки, пирожки и т.д.).

В подовых печах выпечка происходит без обдува. В основе подовых печей лежит принцип нагревания пода, который затем равномерно отдает тепло в рабочую камеру. Благодаря этому изделия в печи равномерно прогреваются и не подгорают. С помощью подовых печей  можно выпекать хлеб, используя пшеничную, ржаную и смешанную муку (подовый хлеб). При этом также важна система пароувлажнения в печи.

Расстоечый шкаф – незаменимое оборудование для подготовки теста. В процессе замеса и формования теста из него почти полностью удаляется углекислый газ. Для разрыхления теста и придания заготовкам нужного объема их подвергают окончательной расстойке. Чтобы при этом изменении формы и объема на поверхности теста не образовалось разрывов и трещин, в камере расстоечного шкафа поддерживается довольно высокая влажность. 

Технические характеристики конвекционной печи:

  • 4 противня 600х400 мм.
  • Расстояние между противнями: 80 мм.
  • Температурный режим до 260°С.
  • Мощность: 10,8 кВт.
  • Напряжение: 380 В.
  • Вес: 105 кг.

Технические характеристики подовой печи:

  • 2 противня 600х400 мм.
  • Парогенератор.
  • Температурный режим до 350°С.
  • Мощность: 6,4 кВт.
  • Напряжение: 380 В.
  • Вес: 110 кг.

Технические характеристики расстоечного шкафа:

  • 12 противней 600х400 мм - GN 1/1.
  • Расстояние между противнями: 75 мм.
  • Температурный режим до 60°С.
  • Мощность: 2 кВт.
  • Напряжение: 220 В.
  • Вес: 65 кг.

Технические характеристики вытяжного зонта:

  • Габариты: 920х840х300 мм.
  • Мощность: 0,3 кВт.
  • Напряжение: 220 В.
  • Вес: 50 кг.

Общие характеристики модульной печи AB4D M1P Apach:

  • Габариты: 980х1100х2090 мм.
  • Общая потребляемая мощность: 19,5 кВт.
  • Вес: 330 кг

Для того чтобы купить Модульную печь AB4D M1P Apach вам достаточно всего лишь нажать кнопку "купить" или оставить свой номер и мы вам сами перезвоним.

Все оборудование поставляемое интернет магазином ТехноМир сертифицированное,  гарантия 12 месяцев,  гарантийное и послегарантийное обслуживание.

 

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Модульная печь AB4D M1P Apach

  • Производители Apach
  • Модель: AB4D M1P Apach
  • Наличие: Есть в наличии
  • 8149.00 €


Заказать в 1 клик

Мы перезвоним Вам и уточним детали

Остались вопросы?

Просто позвоните нам.

+380 (67) 774-16 -93

+380 (50) 991-62-35

Рекомендуемые товары

Модульная печь  AB6D M1P Apach

Модульная печь AB6D M1P Apach

Описание Модульной печи  AB6D M1P Apach Модульная печь  AB6D M1P Apach - современн..

10009.00 €