Адрес

Украина, Запорожская область, Запорожье пр. Соборный, 87

тел: +380 (95) 008-78-94

e-mail: info-techno@ukr.net

Режим работы

Пн-Пт 9.00-18.00

Сб, Вс - выходной

  • Расстоечная камера модель ELC -12 Inoxtech

Расстоечная камера модель ELC -12 ТМ Inoxtech

Расстоечная камера модель ELC – 12 ТМ Inoxtech предназначен для вторичной ферментации заготовок из теста для хлебобулочных изделий перед выпечкой в печи. Шкаф оборудован воздушными трубчатыми нагревателями, расположенными в нижней части камеры, и парогенератором, расположенным между направляющими для противней. Вода в парогенератор поступает из накопительной емкости  расположенной в нижней части камеры, и наполняется в ручную. Уровень воды автоматически поддерживается датчиком уровня. Заданные пекарем температура и влажность поддерживаются автоматически. Корпус и двери шкафа изготовленны из нержавеющей стали марки 201.

Благодаря подсветке внутри шкафа, через прозрачные двери и стены можно контролировать процесс подъема теста.Поскольку время расстойки обычно несколько превышает время выпечки, шкаф рассчитан на загрузку большего числа противней чем можно загрузить в печь. Например для конвекционной печи на 4 — 6 уровней, оптимальным вариантом будет расстоечная камера модель ELC – 12 ТМ Inoxtech на 12 – 15  уровней, в таком случае не будет простоя оборудования. Размер противней 600х400мм, в комплект не входят. 

Технические характеристики ELC -12:

Количество уровней: 12 шт.
Рабочая температура шкафа: 36-40°С.
Напряжение питания: 220В.
Потребляемая мощность: 2,6 кВт.
Габаритные размеры: 500х770х1600 мм.
Масса: 42 кг.
Производитель — Inoxtech (Италия)

На все оборудование Интернет- магазин "ТехноМир" имеет сертификаты качества. Предоставляет гарантию - 12 месяцев, и предоставляет услуги по гарантийному и послегарантийному обслуживанию.

Написать отзыв

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать отзыв

Расстоечная камера модель ELC -12 Inoxtech

  • Производители Inoxtech
  • Модель: ELC – 12
  • Наличие: Есть в наличии
  • 369.00 €
  • Акционная цена

    314.00 €


Заказать в 1 клик

Мы перезвоним Вам и уточним детали

Остались вопросы?

Просто позвоните нам.

+380 (67) 774-16 -93

+380 (50) 991-62-35

Рекомендуемые товары

Pасстоечная камера ELC - 15, Inoxtech

Pасстоечная камера ELC - 15, Inoxtech

Pасстоечная камера ELC - 15, InoxtechПредназначена для вторичной ферментации заготовок из теста для ..

372.00 € 438.00 €

Расстоечный шкаф APE12AB Apach

Расстоечный шкаф APE12AB Apach

Описание Расстоечного шкаф APE12AD Apach Расстоечный шкаф APE12AD Apach предназнач..

0.00 €